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乌鳢的人工养殖

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摘要乌鳢的人工养殖陈华湘（湖南省益阳县农业局，４１３００２）乌鳢又名黑鱼，是名贵的野生鱼种，肉肥刺少，无毛毛刺，其蛋白质含量为１９．８％，脂肪为１．必％，味道鲜美，是高档宴席的必备佳肴。在医学上，乌鳗还有去瘀生肌、滋养补血的功效。乌鳢体长圆筒形，体色黑麻...

作者陈华湘

机构地区湖南省益阳县农业局

出处《淡水渔业》 CSCD 北大核心 1994年第6期40-41,共2页 Freshwater Fisheries

关键词乌鳢人工养殖繁殖饲养

分类号 S965.19 [农业科学—水产养殖]

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淡水渔业

1994年第6期

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