关于香料化合物命名的探讨

香料化合物种类繁多,过去因命名方法混乱,即使同一种香料,其名称有的多达十几种,因而严重地妨碍对香料的研究、开发和利用。日本廖春栄博士撰文对香料化合物的命名进行了探讨,并提出了统一的命名原则。我们请李学文等同志译出其中几个部分供读者参考。