羟烷基淀粉取代度的测定方法被引量：10

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作者张友松李广芬

出处《淀粉与淀粉糖》 1994年第3期46-48,共3页 Starch & Starch Sugar

关键词羟烷基淀粉取代度测定变性淀粉

同被引文献55

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淀粉与淀粉糖

1994年第3期

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