烤鱼片防霉探索
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2刘佳铭.消除烤鱼片的“糖衣”与“褐变”方法的研究[J].黑龙江日化,1998(2):25-26.
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3张淑平,严伯奋,徐文达,冯建林,李侯根,姚裕昆.克氧灵在火腿保藏方面的应用研究[J].食品与发酵工业,1998,24(2):50-56. 被引量：3
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10陈幸莺,钟鹏鹏,王怀智,周希福.食品中脱氢乙酸检测方法研究进展[J].商品与质量（学术观察）,2013(11):259-260. 被引量：1
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