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新型茶叶饮料的加工与开发
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摘要
茶叶是世界性三大无醇饮料之一。新型茶叶饮料饮用方便省时,具有喝茶和喝饮料的双重感觉和作用。本文详细论述了新型茶叶饮料的加工与分类,并对进一步发展新型茶叶饮料的措施作了深入的研究和分析。
作者
陈朝银
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
1989年第6期8-10,共3页
Science and Technology of Food Industry
关键词
饮料
茶
品种开发
加工技术
分类号
TS272.59 [农业科学—茶叶生产加工]
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食品工业科技
1989年 第6期
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