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新型茶叶饮料的加工与开发 被引量:1

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摘要 茶叶是世界性三大无醇饮料之一。新型茶叶饮料饮用方便省时,具有喝茶和喝饮料的双重感觉和作用。本文详细论述了新型茶叶饮料的加工与分类,并对进一步发展新型茶叶饮料的措施作了深入的研究和分析。
作者 陈朝银
出处 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 1989年第6期8-10,共3页 Science and Technology of Food Industry
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