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肉食加工机械的引进及国产化

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摘要 一引进概况在我国的食品机械中,肉食加工机械所占比重很大,市场需求量也大。但肉食加工机械的技术水平却十分落后,国家不得不花大量外汇加以引进。据商业部不完全统计,
作者 任用昆
出处 《食品机械》 CSCD 1989年第2期37-38,共2页
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