美味子姜罐头工艺

姜主要含有姜辣素、挥发油、淀粉,姜醇等物质,除有很高的药用价值外,也是人们非常喜欢的佐餐、调味佳品。嫩子姜更是营养丰富,质地脆嫩,滋味鲜美的食品,可制作成多种美味佳肴供人们享用。