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蚕业副产物在食品中的利用 被引量：7

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摘要 我国年产桑蚕茧约30万吨,计有新鲜蛹24万吨,干蚕沙(即蚕粪)约60.7万吨。全国85年产柞蚕茧3.95万吨,计鲜蛹2万吨。多少年来养蚕只为了产茧缫丝,而众多的副产品有的当饲料(如蛹),有的当肥料(如蚕沙),有的自生自灭(如桑果),有的甚至作废物扔掉(如蛾),没有充分利用。据估计。
作者 王九华
机构地区 嘉兴市酿造厂
出处 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1989年第3期10-14,共5页 Food Science
关键词 蚕业副产物 综合利用 食品工业
分类号 TS202 [轻工技术与工程—食品科学]
  • 相关文献

参考文献1

  • 1朱祥瑞.蚕桑副产物综合利用[J]蚕桑通报,1985(01).

同被引文献21

  • 1邹德庆,郑淑湘,范作卿,姜学芳,王海蓉,张维东.柞蚕雄蛾浓缩液2号对小鼠保肝降酶作用的研究[J].山东农业科学,2004,36(6):52-53. 被引量：7
  • 2徐要学.从蚕沙中提取果胶[J].食品科学,1989,10(5):16-19. 被引量：8
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  • 7杨春生，临床检验学，1997年
  • 8于守洋，营养与食品卫生监督检验方法指南，1989年
  • 9施觉民，中药药理与临床，1988年，4卷，1期，60页
  • 10赵法--，营养学报，1986年，8卷，2期，153页

引证文献7

二级引证文献47

食品科学
1989年 第3期

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