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啤酒厂质量管理机制的探讨
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摘要
目前市场啤酒质量中存在的严重不合格问题,向啤酒同行们呼吁:要迅速地改变啤酒质量低下的现实①企业必须完善质量管理机制;②建立企业的质量保证体系;③取缔划地为牢政策,降低远埠啤酒运转价格。
作者
赵连春
机构地区
黑龙江省通河啤酒厂
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1989年第5期13-16,共4页
Food Science
关键词
啤酒厂
质量管理
分类号
F407.826.3 [经济管理—产业经济]
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