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日本保健茶制作
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摘要
<正>近几年来在日本专利文献中发表了个少保健茶的制作方法,这类保健茶不少以野生植物为原料,除了作饮料外,也有一定的疗效作用,现简述如下。一、大麦茶取精选的大麦或薏米仁100Kg,置于已加热到110~200℃的炒锅中,急火加热,除去不良香气和生臭味。
作者
李兆龙
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1989年第6期40-41,共2页
Food Science
关键词
茶
保健茶
饮料
日本
分类号
TS272.59 [农业科学—茶叶生产加工]
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