利用斯蒂芬废液制造调味料

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摘要本发明是介绍一种采用斯蒂芬废液制造调味料的制法。使用于甜菜糖的斯蒂芬法,是从甜菜废糖蜜里回收蔗糖的方法,即将石灰添加在经稀释的废甜菜糖蜜里,使其生成蔗糖化钙,最后分离,提取蔗糖。过去,斯蒂芬废液的综合利用方法有:(1)浓缩后,燃烧其浓缩物生产钾;(2)

作者顾南

出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1989年第9期46-48,共3页 Food Science

关键词制糖斯蒂芬法废液调味料

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食品科学

1989年第9期

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