魔芋软夹心糖

魔芋精粉是我国近年开发的一种新产品。它是从魔芋块茎中提取分离出来的一种半纤维植物多糖,其主要成份是葡萄甘露聚糖,它具有强大的膨胀性,粘稠性和稳定性,对人体有多种疗效和保键作用。利用魔芋的特性浇注软夹心巧克力(或软夹心硬糖)作为浆心基料,使产品浆心具有软、滑、韧,富弹性的特色,达到增强营养、强化食品品质,提高经济效益的目的。