C_(8014)型超滤膜浓缩A.s.3.4309黑曲糖化酶防腐保藏试验

我院与无锡酶制剂厂于1980年4月协作的超滤浓缩糖化酶试验工作,虽然进行较为顺利,但因出现超滤成品发臭生霉和酶失活问题致使该项工作面临严峻考验。为使该项工作顺利完成,即把成品浓酶液的防腐和防止失活的研究,作为超滤技术应用于糖化酶工业生产的重点课题而提出,我们从1982年6月3日起,正式开始了防腐保藏试验工作,经过了一年多的试验研究,取得了可喜成果,酶样在室温下保藏三个月失活率≤10％,酶样质量正常,达到预期的保藏效果。添加防腐剂的超滤浓酶液产品与传统工艺真空浓缩酶产品相比较。