长柄侧耳生物学特性及栽培技术

长柄侧耳(Pleurotus spodoleucus.Fr.)别名灰白侧耳、灰冻菌。质地细嫩,味道鲜美,营养价值高。据报道,在我国吉林、云南等地有分布。本研究供试的长柄侧耳菌种是我省和龙县最近从国外引进的,现将该菌株的生物学特性及栽培技术简报如下。