广东养鳗业的机遇和问题

广东已成为我国养鳗和烤鳗加工出口的中心。1993年全省共放养鳗鱼4660多公顷,分布于两个区域——以珠江三角洲顺德、南海、中山等市为主体的土池养鳗,共达4380多公顷;以汕头、潮州、揭阳为主体的水泥池养鳗,共达180多公顷。去年,全省共放养鳗苗1.2亿多尾(以每公斤6000多尾白仔苗计算,约为20多吨),约占全国鳗苗总产的70%以上。去年全省鳗鱼出口量达11000多吨(含活鳗和烤鳗两种),换汇1.2亿美元。