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湘山酒产量质量的一点初探
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摘要
湘山酒产量质量的一点初探蒋耀恩(湘山酒厂科研所)湘山酒是米香型白酒的典型代表。第二,三、四、五届全国评酒会上荣获国家优级酒称号;1992年在香港召开的国际博览会上获金奖。湘山酒以它酒色清亮透明,味蜜香清雅而芬芳的独特风格而著名。根据历年的实践,现就湘...
作者
蒋耀恩
机构地区
湘山酒厂科研所
出处
《广西轻工业》
1994年第3期28-30,共3页
Guangxi Journal of Light Industry
关键词
湘山酒
米香型
白酒
产量
质量
分类号
TS262.34 [轻工技术与工程—发酵工程]
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广西轻工业
1994年 第3期
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