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泥鳅的养殖

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摘要泥鳅的养殖杨年春广西农业大学５３０００５泥鳅是我国常见的小型淡水鱼类，一般个体重１０～２０１克。它的肉味鲜美，是高蛋白低脂肪食品，含蛋白质２０．７％，脂肪２．８％，并富含钙、磷、铁及多种维生素。泥鳅除作食品外，还具有补肾、护肝健脾胃之药用功效，是群众...

作者杨年春

机构地区广西农业大学

出处《广西畜牧兽医》 1994年第1期26-28,共3页 Guangxi Journal of Animal Husbandry & Veterinary Medicine

关键词泥鳅养殖

分类号 S966.4 [农业科学—水产养殖]

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广西畜牧兽医

1994年第1期

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