自然灾害期间食品卫生问题及其对策

我国是世界上自然灾害最严重的少数国家之一,据不完全统计,我国四十一年来自然灾害造成的直接经济损失年平均为400亿元。所以,开拓自然灾害预防医学的研究工作,对保护灾区人民身体健康,减少国家财产损失,无疑是非常重要的。1991年华东地区遭受了历史上少见的特大洪涝灾害,受灾范围之广、程度之深、损失之重为近百年来所罕见。