啤酒厂糖化工段热能的回收利用
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2张肃.糖化工段对啤酒老化化影响及控制措施[J].啤酒科技,2009(10):59-59. 被引量：2
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3易福生.葡萄糖苷酶在啤酒酿造中的应用[J].酿酒科技,2006(1):82-83. 被引量：6
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4高小波.调整过滤洗糟次数降低糖化粮耗[J].啤酒科技,2009(8):31-31.
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5钱列生,潘建中.现代啤酒工厂原料和糖化工段的设备选择概述[J].啤酒科技,2007(10):16-18. 被引量：2
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6周陇.镇江味精厂糖化工段粉糖转化率糖液透光率研究报告[J].江苏调味副食品,1991(1):3-6.
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7陈永超,盛红军,张少军.姜汁啤酒的研制[J].酿酒科技,1999(6):65-66. 被引量：11
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8张成虎,马心如.低温双酶法液化、糖化工艺在我厂的应用[J].酿酒,2002,29(4):108-109. 被引量：2
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9石秀云,赵贵军.浅谈糖化质量管理[J].啤酒科技,2015,0(5):64-66.
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10王子栋.麦汁煮沸中相关问题的探讨[J].中国酿造,2006,25(2):50-53. 被引量：2
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