药膳“益康黑糯米糊”的研制

该药膳以黑糯米为主要原料，在中医理论的指导下，用现代科学方法开展全面研究。本课题于1993年在省教委立项，1994年6月14日由卫生厅主持通过成果鉴定，并取得生产批号（黔健卫准宇［94］第034号）。本文简要地叙述了实验研究的部份结果和分析。