感官检查肉的新鲜度
-
1如何检验鱼的鲜度[J].当代畜禽养殖业,1999(12):27-27.
-
2于建平.如何识别新鲜蔬菜[J].武汉蔬菜,1986(5):47-47.
-
3野崎义孝,南基哲,蒋国文,段冷曼.鸡肉的鲜度与K值(下)[J].国外畜牧科技,1994,21(4):32-33. 被引量：5
-
4杨玉祥,林成志,朱英玉.食品感官检查在进口食品卫生监督中的作用[J].中国国境卫生检疫杂志,1994,17(E01):62-62. 被引量：1
-
5张婧婧.“帅锅”炖出好味道[J].健康之友,2014(1):147-147.
-
6寇传永,张云书.1440批进口水产品鲜度指标分析[J].中国国境卫生检疫杂志,1994,17(E01):65-65.
-
7张鲁珍.几种食品的感官检查[J].中国保健营养,1997(10):42-42.
-
8孙丽.猪肉的鲜度测定方法[J].环境与健康杂志,2000,17(z1). 被引量：1
-
9王芹.浅谈洪灾期间的食品卫生工作[J].江苏卫生保健（今日保健）,2004(A01):22-22.
-
10嘎吱嘎吱、咔哧咔哧享受咀嚼感的果汁和零售[J].健康与美容,2016,0(3):14-15.
;
