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蚕豆种质资源及性状遗传研究概况
被引量：
4
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摘要
蚕豆种质资源及性状遗传研究概况王立秋（张家口农业高等专科学校农学系）蚕豆（ＶｉｃｉａｆａｂａＬ），又名胡豆、佛豆、寒豆。是我国重要的食用豆类作物。蚕豆营养丰富，用途广泛，宜于加工多种食品，尤其蛋白质含量较高（２８．２％），必需氨基酸齐全，作为植物性蛋...
作者
王立秋
机构地区
张家口农业高等专科学校农学系
出处
《国外农学（杂粮作物）》
CAS
1994年第1期19-22,共4页
Rain Fed Crops
关键词
蚕豆
种质资源
性状
遗传
分类号
S643.603.2 [农业科学—蔬菜学]
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国外农学（杂粮作物）
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