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浅谈日本的对虾二次加工
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摘要
限于设备、工艺、技术等方面的原因,我国目前出口的对虾仍然局限在简单的去头块冻初级加工。本文就日本的对虾二次加工方法作简要介绍,以飨读者。
作者
肖本庚
陈宝妹
机构地区
福建省水产进出口公司
福建省水产供销公司
出处
《国外水产》
1994年第1期38-43,共6页
关键词
日本
对虾
二次加工
分类号
S985.21 [农业科学—捕捞与储运]
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