蚕豆中抗营养因子的作用及蚕豆营养价值的提高被引量：5

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摘要蚕豆中抗营养因子的作用及蚕豆营养价值的提高梁威（陕西省畜牧兽医总站）蚕豆富含蛋白质，是一种很好的蛋白质饲料，但长期以来，蚕豆在家禽饲料的应用却极为有限。原因在于蚕豆含有较多量的抗营养因子，大量饲喂家禽．可以引起一系列负作用。本文拟对蚕豆中抗营养因子的...

作者梁威

机构地区陕西省畜牧兽医总站

出处《国外畜牧学（猪与禽）》 1994年第1期18-19,共2页 Animal Science Abroad-Pigs and Poultry

关键词饮料蚕豆抗营养因子营养价值

分类号 S816.15 [农业科学—饲料科学]

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国外畜牧学（猪与禽）

1994年第1期

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