食品加工和流通中的尖端技术
-
1沈裕生.果汁保存技术[J].农牧产品开发,1997(4):32-34.
-
2蔡惠萍.煮面保存技术[J].粮食与油脂,1993(4):20-24.
-
3邓家斌.保存天然果汁的六种技术方法[J].食品工业科技,1990,11(2):23-24.
-
4陈应宽,张启灿.卤鸭保存技术的开发研究[J].南充科技,1990(1):12-13.
-
5英国推出利用海藻糖保存食品的新技术[J].食品信息与技术,2004(3):9-9.
-
6英国推出利用海藻保存食品的新技术[J].江苏调味副食品,2004,21(6):28-28.
-
7石树人.加工食品保存技术的现状和动向[J].中外技术情报,1990(3):1-2.
-
8周国治,沈国华,何丁喜.低盐化酱腌菜的保存方法[J].中国酿造,1995,14(4):10-14. 被引量:9
-
9许荻晔.Man要man得有质量[J].新世纪周刊,2009(34):29-29.
-
10另类保存食物新技术[J].质量与市场(采购),2004(2):23-23.
;