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花生种子2S蛋白 被引量:2

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摘要 2S蛋白是花生贮藏蛋白的一个组分,以往研究甚少。本文对花生2S贮藏蛋白的分离与提纯,2S蛋白的一般性质及其合成与积累进行了论述,并探讨了2S蛋白积累的调控因素。
作者 林鹿 傅家瑞
出处 《花生科技》 北大核心 1994年第3期1-4,共4页
关键词 花生 种子 2S蛋白
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