毛细管色谱分析植物油中脂肪酸组成被引量：2

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摘要毛细管色谱分析植物油中脂肪酸组成李宝瑛，孙春梅（北京化工学院应用化学系１０００２９）随着油脂化学的发展，近年来发现ω３系列脂肪酸所特有的生理活性，如亚麻酸具有下列药理作用［１］：①增强脑功能，促进智力发育；②改善神经功能和视网膜功能；③具有降血脂和预...

作者李宝瑛孙春梅

机构地区北京化工学院应用化学系

出处《化学世界》 CAS CSCD 1994年第3期148-150,共3页 Chemical World

关键词植物油脂肪酸毛细管色谱

参考文献1

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化学世界

1994年第3期

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