紫晶香蘑生物学特性及栽培研究初报

笔者对紫晶香蘑的栽培与生物学特性进行了系列研究,其菌丝体最适生长pH为6.5,最适生长温度为26.8℃,在16～27℃,pH5.5～6.0的自然条件下,采用发酵料与未发酵生料栽培均可形成子实体,其生物转化率达27～34%。