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乳酸对温州蜜柑的贮藏效应初报

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摘要乳酸对温州蜜柑的贮藏效应初报段志坤，马步超（湖南省隆回县中团乡政府４２２２０６）（隆回县园艺场）乳酸，化学名称羟基丙酸，分子式为ＣＨ３ＣＨＯＨＣＯＯＨ，具有调节人体肠胃、抑制肠道菌等功能．乳酸在食品上可作防腐剂，医学上多用于空气消毒，能否应用于柑桔防...

作者段志坤马步超

机构地区湖南省隆回县中团乡政府隆回县园艺场

出处《江西柑桔科技》 1994年第4期26-28,共3页

关键词乳酸温州蜜柑果实贮藏

分类号 S666.109.3 [农业科学—果树学]

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江西柑桔科技

1994年第4期

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