粮油副产品及饲料度夏防霉试验的研究

粮油副产品及配合饲料发生霉变后,会导致其蛋白质态氮下降,氨基酸总量减少,尤其是赖氨酸和精氨酸减少更为剧烈,粗脂肪分解氧化,碳水化合物分解最终生成CO_2和H_2O,造成无氮浸出物含量下降,水含量增加,干物质减少,放出能量导致局部发热结块,维生素含量下降,从而大大降低饲用价值.同时,在一定条件下,霉菌还会产生霉菌毒素。