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小麦胚的提取工艺被引量：5

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摘要小麦胚的提取工艺吉林省四平市第一面粉厂（１３６００１）曹海岳，赵原如小麦籽粒是由胚乳（８２。５％）、麦胚（２．５％）、其皮（１５％）三部分组成。小麦制粉的过程是将胚乳与麦皮、麦胚分开，并把胚乳磨细成粉，而麦胚麦皮都是副产品，作为饲料处理了。其实就营养...

作者曹海岳赵原如

机构地区吉林省四平市第一面粉厂

出处《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 1994年第7期9-10,共2页 Cereal & Feed Industry

关键词小麦胚提取工艺开发应用

分类号 TS210.9 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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粮食与饲料工业

1994年第7期

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