对脉冲除尘器出口粉尘蛋白质含量的探讨

今年三月份,我对本厂面粉车间脉冲除尘器出口粉尘(以下简称脉冲粉)作了近十次测定,主要测定其蛋白质(湿面筋的)含量,结果发现有两次脉冲粉蛋白质含量比相应的成品面粉蛋白质含量高出35％,而且该粉较细腻。对这一现象,我作了进上步探讨,现将有关过程及想法说明如下,供大家参考。 我厂面粉车间为日处理小麦100T的小型粉车间,粉路流程为4皮,5心,1渣,1尾,采用MQ.5磨粉机10台。FG4×22型高平方筛5台,既可单独生产特一粉,也可生产特二粉。在气力输送网路中采用LYDZ—Ⅱ型园筒低压脉中袋式除尘器。测定中选用中等质量标准的白色软质小麦为原料,生产特制一等粉,出率67％,该粉面筋质含量(以湿重计)为27.2％,灰分(以干物计)为0.69％,水份14.5％近十次测试中,筛路,磨辊轧距,流量,及表面技术特性与参数不变,气力输送风网基本平衡。测定结果如下: