简介几种待开发植物油

植物油是人们生活的必需品,也是重要的工业原料。随着科学技术的发展和人民生活不断提高,根据市场发展需求,开发和生产营养型植物油大有前途,既能丰富市场,又有保健特殊功效。目前,具有开发价植的新型营养保键植物油主要种类有: 一、红花籽油 是一种独特的营养保健油。红花籽含油量为70％左右。加工成红花油,富含亚油酸,蛋白质,多种维生素及钙、磷、铁等无机盐,是高级营养保健油,具有降低血中胆固醇含量,防动脉粥样硬化之效。