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乌桕脂研究进展述评
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摘要
乌桕脂(CVT)取自乌桕树种籽外部的蜡质层,乌桕(别名:棬子)属于大戟科,在我国种植历史悠久,是中国独特树种之一。 乌桕树主要生长在我国的南部,对气候及土壤的适应能力极强,几乎没有天敌,能适应于盐碱和沼泽地,可年产大量白色种籽,其外形大小近似黄豆。种籽产于树上的果实,果实宛如一个棕色的球,直径在12—14mm,果实外壳内一般有三粒种籽,当果实成熟后,它的外壳会自动裂开,因此稍行处理很易将种籽与外壳分开。
作者
徐学兵
张虹
机构地区
郑州粮食学院
郑州市粮食料研所
出处
《粮食与油脂》
1994年第4期9-15,共7页
Cereals & Oils
关键词
乌桕脂
研究进展
工业用油
食用油
油脂化学
分类号
TS221 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TQ641 [化学工程—精细化工]
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