小包装食用油储存的品质变化

随着人民群众生活水平提高,小包装食油质量已愈来愈为人们所关注,如何保持小包装食油的食用品质,是摆在粮食部门面前的新课题。为此,我们结合食油的抽检,对不同的包装材料,不同的密封方式,不同的油脂品种的小包装食油进行了一年的储藏,观察油脂品质的变化。