饲料油脂的氧化酸败及其防止

元素氧约占地壳重的49.5％,约占大气重的23％,约占全球水重的86％。在岩石中氧以化合态盐类或氧化物存在。所以氧是地球上分布最广的元素。氧在常温下与其他物质的反应相当缓慢,只能与特别容易氧化的物质较快地化合。在较高温度下几乎能和大多数元素进行剧烈反应。在阳光和水的影响下,几乎所有的可氧化物质,都会被氧侵蚀,即自动氧化。世间万物无不与氧气接触。生物靠氧生存,物质因氧化而消亡。目前颗粒饲料生产蓬勃发展,添加油脂的饲粮不断增加。