南京城郊蔬菜食用部位含氯量的现状调查

本试验以南京东郊风景区中山植物园附近前湖生产队的蔬菜样品为对照,连续3年对3个郊区、4个污染点的27种蔬菜可食部位计214个样品的含氯量进行分析测定,结果表明:①各污染点蔬菜可食部位的氯污染普遍存在;②叶菜类蔬菜的含氧量较高,果菜类蔬菜含氨量较低;③春夏季蔬菜含氯量较高,秋冬季蔬菜含氯量较低;④蔬菜食用部位的含氯量与大气氯化物含量密切相关,中心村、河北村受氯污染较重;⑤同种蔬菜生长期越长,食用部位含氯量越高;⑥工厂氯气泄漏使附近菜地的蔬菜食用部位含氯量增加数倍甚至数十倍,应引起高度重视。