弧菌性食物中毒新进展

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摘要弧菌性食物中毒新进展营养与食品卫生教研室徐广飞综述北京医科大学刘毅审校细菌性食物中毒一直是世界各国食物中毒的主要原因，过去一直认为副溶血弧菌是港湾国家食物中毒的主要致病因子［１、２］，但近年来随着细菌学的进展，新的致病弧菌不断被发现，河弧茵（Ｖｉｂｒ...

作者徐广飞

出处《南通医学院学报》 1994年第1期123-124,共2页 ACTA Academiae Medicinae Nantong

关键词弧菌性食物中毒流行病学病原学

参考文献1

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南通医学院学报

1994年第1期

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