摘要
核桃是找国重要的油料树种,又是珍贵的干果树种.桃仁含脂肪60—70%粗蛋白11—17%,油质优良,味美芳香,易于消化,是一种高级的食用油,营养价值较高.桃仁是糖食工业的重要原料,又是出口的传统商品.在医药上,素为滋补良品.核桃木材,质坚实强韧,纹理美观,属上乘用材.我国核桃为温带树种,喜温暖、凉爽气候.核桃分布,北起辽、冀,南至闽、赣、湘,西南至川、黔、滇,东至鲁、苏,浙,西达青、甘、新疆各省.在华北地区海拔500——1000米以下,西南地区海拔1300——2500米内都有核桃生长.
出处
《四川林业科技》
北大核心
1989年第1期74-78,共5页
Journal of Sichuan Forestry Science and Technology
