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关于新建黄酒车间工艺设计中的几点体会

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摘要关于新建黄酒车间工艺设计中的几点体会宋超先江西省宜春地区酒厂（３３６０００）关键词黄酒，工艺改革，地下酒库，黑糯米酒去年我厂完成了年产１０００吨黑糯米酒的技改项目，并进行了２个月的试生产，现就试生产中出现的问题谈几点个人体会，仅供同行参，考指正。宜春...

作者宋超先

机构地区江西省宜春地区酒厂

出处《酿酒科技》 1994年第5期50-50,共1页 Liquor-Making Science & Technology

关键词黄酒工艺改革地下酒库黑糯米酒

分类号 TS262.4 [轻工技术与工程—发酵工程]

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酿酒科技

1994年第5期

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