期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

关于新建黄酒车间工艺设计中的几点体会

下载PDF

导出

摘要关于新建黄酒车间工艺设计中的几点体会宋超先江西省宜春地区酒厂（３３６０００）关键词黄酒，工艺改革，地下酒库，黑糯米酒去年我厂完成了年产１０００吨黑糯米酒的技改项目，并进行了２个月的试生产，现就试生产中出现的问题谈几点个人体会，仅供同行参，考指正。宜春...

作者宋超先

机构地区江西省宜春地区酒厂

出处《酿酒科技》 1994年第5期50-50,共1页 Liquor-Making Science & Technology

关键词黄酒工艺改革地下酒库黑糯米酒

分类号 TS262.4 [轻工技术与工程—发酵工程]

引文网络
相关文献

参考文献1

1袁惠民.谈啤酒厂建设的几个问题[J].酿酒,1993,20(4):1-4. 被引量：2

共引文献1

1周新平.浅析啤酒灌装车间的设计[J].酿酒科技,1999(2):49-50.

1朱江.苦菜黑糯米酒的加工工艺[J].食品科技,2005,30(4):67-68. 被引量：3
2刘晓庚,陈学恒.米酒中氨基酸的测定及氨基酸含量对米酒风味的影响[J].粮食与食品工业,1996,4(1):32-35. 被引量：14
3黑糯米酒生产工艺[J].技术与市场,2002,9(3):23-23.
4宋淑红,申灵.黑糯米低醇发酵酒生产工艺的研究[J].农产品加工（下）,2010(7):94-95. 被引量：8
5刘学文.淮山黑糯米酒的研制[J].江西食品工业,2005(4):38-39. 被引量：7
6高雅文,李壮.黑米酒的研制[J].粮油加工,2008(12):126-128. 被引量：4
7吴维平,柴风萍.古农牌黑糯米酒的开发[J].酿酒科技,1994(1):50-50. 被引量：1
8马洁.浅谈黑糯米酒生产工艺[J].四川食品与发酵,2000,26(1):41-42. 被引量：5
9王民,李志强,刘智远.浓香型白酒长期贮存变化规律研究(Ⅰ)[J].酿酒科技,2013(7):55-59. 被引量：8
10潘伟,曾宁萍.罗汉果黑糯米酒的开发新技术[J].实用技术,1992(3):29-29. 被引量：1

酿酒科技

1994年第5期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部