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提高浓酱兼香型大曲酒质量的措施

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摘要提高浓酱兼香型大曲酒质量的措施金星湖北襄樊市酿酒厂（４４１０２１）关键词浓酱兼香型，大曲酒，质量管理，措施浓酱兼香型白酒是我国酒林中的一支奇葩，经过近几年来的发展，已冲破地域限制，遍地开花，得到了酿酒界及广大消费者的承认。兼香型酒的特征是：芳香幽雅舒...

作者金星

机构地区湖北襄樊市酿酒厂

出处《酿酒科技》 1994年第6期30-30,共1页 Liquor-Making Science & Technology

关键词浓酱兼香型大曲酒措施质量控制兼香型

分类号 TS262.35 [轻工技术与工程—发酵工程]

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酿酒科技

1994年第6期

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