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XM─118高效澄清剂处理金属离子超标白酒被引量：1

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摘要ＸＭ─１１８高效澄清剂处理金属离子超标白酒解军，崔殿发，李端平，刘伯丹（河北省沧州市制酒厂）长期以来，金属离子引起的白酒混浊、沉淀一直是令生产厂家头痛的大问题。随着先进过滤技术的推广，不溶性固形物引起的沉淀已不多见，较常见的是可溶性固形物引起的。即在...

作者解军崔殿发李端平刘伯丹

机构地区河北省沧州市制酒厂

出处《酿酒》 CAS 1994年第3期57-59,共3页 Liquor Making

关键词白酒澄清剂金属离子处理

分类号 TS262.3 [轻工技术与工程—发酵工程]

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1994年第3期

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