芝麻香型白酒特性组分3—甲硫基—1—丙醇分析的研究
被引量:1
出处
《酿酒》
CAS
1994年第4期16-20,共5页
Liquor Making
同被引文献25
-
1夏义雄.米香型白酒的生产工艺及其风格特点[J].酿酒,1989,16(1):52-56. 被引量:6
-
2周恒刚.谈谈阈值[J].酿酒,1993,20(1):1-4. 被引量:1
-
3沈尧绅,曹桂英,孙洁,程光田.关于白酒中醇酯等主成分气相色谱分析方法的探讨[J].酿酒,1994,21(2):32-40. 被引量:16
-
4蔡心尧,尹建军,胡国栋.采用FFAP键合柱直接进样测定白酒香味组分的研究[J].酿酒科技,1994(1):18-22. 被引量:33
-
5胡国栋,蔡心尧,陆久瑞,尹建军,朱叶,程劲松.四特酒特征香味组分的研究[J].酿酒科技,1994(1):9-17. 被引量:17
-
6胡国栋,陆久瑞,蔡心尧,尹建军.芝麻香型白酒特征组分的分析研究[J].酿酒科技,1994(4):75-77. 被引量:32
-
7冯志强,邱晓红.豉香型白酒香型研究[J].酿酒,1995,22(4):75-84. 被引量:16
-
8周恒刚,刘洪晃.品评与分析[J].酿酒,1995,22(5):1-6. 被引量:5
-
9张秀琴.泸州曲酒芳香成分与风味关系的探讨[J].酿酒科技,1987,(3):20-28.
-
10内蒙自治区轻工科学研究所分析室离.白酒中芳香成分的分析[J].食品与发酵工业,1979,(2):20-28.
二级引证文献64
-
1孙旭峰,林健雄.色谱柱在白酒微量成分测定中的研究应用[J].广东化工,2007,34(7):83-86. 被引量:4
-
2王鹏银,郭学武,黄媛,肖冬光.玉米原料生料和熟料酿酒工艺的比较[J].酿酒科技,2007(8):17-20. 被引量:9
-
3李维青.白酒的香气与香型[J].酿酒,2007,34(2):5-7. 被引量:38
-
4汤秀华,孙兴波,雷跃云.基于微观形态的白酒鉴定方法研究[J].酿酒科技,2008(4):34-36. 被引量:2
-
5汤秀华,孙兴波,雷跃云.微观形态在白酒质量鉴定和生产控制中的应用研究[J].中国酿造,2008,27(7):55-58. 被引量:2
-
6吴天祥,郑岩,汤庆莉.白酒气相色谱指纹图谱实验方法学的研究[J].酿酒科技,2008(9):43-48. 被引量:8
-
7陈顺玲,曾黄麟.一种浓香型白酒模糊综合评判方法[J].酿酒科技,2008(10):23-25. 被引量:4
-
8伍国明,潘荣邦,伍芳华.发酵型草菇糯米甜酒酿造工艺研究[J].酿酒科技,2009(1):40-43. 被引量:6
-
9顾恩东,史爱敏,朱拓,徐岩,陈国庆.洋河蓝色经典系列酒的三维荧光光谱研究[J].光谱学与光谱分析,2008,28(12):2916-2920. 被引量:12
-
10陶雪容,曾黄麟.低分子有机酸酯在白酒骨架成分中的分析[J].酿酒科技,2009(5):33-35. 被引量:4
-
1王海平,于振法.近年来芝麻香型白酒研究概况[J].酿酒,1996,23(1):45-47. 被引量:1
-
2王海平,于振法.近年来芝麻香型白酒研究概况[J].酿酒,1995,22(6):44-47.
-
3周恒刚.芝麻香型白酒小议[J].酿酒,1991,18(1):9-14. 被引量:5
-
4赵德阳,袁春龙,陈勇.SO_2在荔枝酒中化合成硫化物的研究[J].酿酒科技,2008(5):31-33. 被引量:1
-
5张武举,刘宝贵.对芝麻香型白酒工艺的探讨[J].酿酒,1993,20(1):23-25. 被引量:2
-
6法规发布[J].糖烟酒周刊,2007(20):22-22.
-
7张登松,孙陈浪.芝麻香型白酒风格与工艺关系的研究和探讨[J].酿酒科技,1993(2):57-60.
-
8沈怡方.关于芝麻香型优质白酒的生产技术[J].酿酒科技,1993(3):43-46. 被引量:12
-
9张艳钗,孟楠.试论芝麻香型白酒的发展[J].科技风,2010(4). 被引量:1
-
10利用黄酒糟生产芝麻香型酒[J].酿酒科技,1993(1):71-72.
;