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薏仁米黄酒的加工

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摘要 以薏仁米为原料,结合我国传统的黄酒酿造工艺生产成的薏仁米黄酒,产品具琥珀色,澄清透明,醇香浓郁,甜酸爽口,营养丰富,风味独特。
作者 吴惠芳
出处 《酿酒科技》 1994年第3期120-120,共1页 Liquor-Making Science & Technology
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