TH－AADY在稻谷小曲酒生产中的应用

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摘要ＴＨ－ＡＡＤＹ在稻谷小曲酒生产中的应用程　湖北荆州灵隐酒厂（４３４４０２）关键词早籼谷小曲酒，ＴＨ－ＡＡＤＹ，糖化酶，南曲，出酒率全国十大商品粮基地──监利县，以盛产稻谷加工出口大米而闻名全国。我厂是监利酿酒骨干企业，主要产品有“灵隐牌”小曲酒、糯米...

作者程竑

机构地区湖北荆州灵隐酒厂

出处《酿酒科技》 1994年第4期85-86,共2页 Liquor-Making Science & Technology

关键词早籼谷小曲酒 TH-AADY 小曲白酒

酿酒科技

1994年第4期

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