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鸡尾酒及其配制

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摘要鸡尾酒及其配制潘东海江苏东台市科技开发中心（２２４２００）鸡尾酒起源于美国。鸡尾酒一词由英文鸡尾──Ｃｏｃｋｔａｉｌ直译而来。关于鸡尾酒的来源，说法很多，但它至少有两大特点：一是这种酒配制成五颜六色，就象斑澜的雄鸡羽翎一样，光彩悦目；二是这种酒由几种...

作者潘东海

机构地区江苏东台市科技开发中心

出处《酿酒科技》 1994年第4期90-90,共1页 Liquor-Making Science & Technology

关键词鸡尾酒配制品种

分类号 TS262.98 [轻工技术与工程—发酵工程]

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酿酒科技

1994年第4期

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