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药酒的制造方法及其絮状物成因

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摘要药酒的制造方法及其絮状物成因傅宗强，董瑛陕西省宝鸡县西秦酒厂（７２１３００）关键词饮用药酒，保健酒，制造方法，絮状沉淀药酒在我国有３０００多年历史，种类繁多．其功能是保健或治病。今日之药酒主要亦是这两种功能。现将饮用药酒的制造方法及其絮状物成因简介于...

作者傅宗强董瑛

机构地区陕西省宝鸡县西秦酒厂

出处《酿酒科技》 1994年第6期50-50,共1页 Liquor-Making Science & Technology

关键词饮用药酒絮状沉淀制造药酒

分类号 TS262.91 [轻工技术与工程—发酵工程]

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酿酒科技

1994年第6期

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