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杏果半成品保藏技术的研究
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摘要
杏果半成品保藏技术的研究王振平,窦云萍席维平,徐明君,程彦荣,刘淑萍(宁夏农科院农副产品贮藏加工所银川750002)(宁夏彭阳果品开发公司)杏,为蔷蔽科李属乔木,果实属核果类,成熟期为6~7月,收获季节较短,极难贮藏。在常温下,一般只能贮藏1周左右,...
作者
王振平
窦云萍
席维平
徐明君
程彦荣
刘淑萍
机构地区
宁夏农科院农副产品贮藏加工所
出处
《宁夏农林科技》
1994年第6期41-43,共3页
Journal of Ningxia Agriculture and Forestry Science and Technology
关键词
杏
半成品
保藏
分类号
TS255.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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