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葡萄蜜饯的制作

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摘要葡萄蜜饯的制作河北农业技术师范学院高海生生产葡萄蜜饯比生产葡萄干的成本低，产品适口性好，而且可以利用次果。所以，本技术及产品深受生产者与消费者的欢迎。工艺流程原料选择→剪穗→淋洗→摘粒→分选→热烫→１．原料选择作蜜饯加工的葡萄，成熟度要在九成以上采收...

作者高海生

机构地区河北农业技术师范学院

出处《农村实用工程技术（温室园艺）》 1994年第3期19-19,共1页 Applied Engineering Technology in Rural Areas

关键词葡萄蜜饯加工

分类号 TS255.41 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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农村实用工程技术（温室园艺）

1994年第3期

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