生菜水培技术

生菜主要以生食为主,是凉拌'色拉'的主菜,因此生菜必须鲜嫩、洁净。水培是生产无公害、高档次生菜的理想方法,现将其水培技术介绍如下:一、栽培生理特性1.种子发芽生菜属菊秋莴苣属植物,原产地中海沿岸,性喜冷凉气候。种子发芽适温18～20℃,实际上在15～25℃范围内发芽率都比较高。比这个温度低发芽所需天数增加,4℃以下几乎不发芽。